Per ragioni di lavoro devo realizzare degli oggetti in pasta di mais o meglio dovrei ....perchè il problema è che non riesco più a fare l'impasto , forse le prime volte mi è venuto per caso, avete presente la fortuna del principiante?
Qualcuno sa dirmi perchè mai il mio impasto si crepa SEMPRE durante l'asciugatura?
probabimente sbaglio il momento in cui la tolgo dal fuoco... eppure non mi sembra di fare cose diverse dalle altre volte!!!
mi succede la stessa cosa con la besciamella!!!!!!!
adesso però è diventata questione di pricipio o meglio guerra!!! Voglio fare sta benedetta pasta di mais (che al lavoro posso tranquillamente sostituire con la pasta di mollica ... a dire il vero !)
Aspetto fiduciosa i vostri consigli....intanto approfitto del sole per fare qualche foto agli ultimi lavori
ciao
simo